Pred niekoľkými stovkami rokmi ľudstvo väčšinu ovocia a zeleniny v dnešnej podobe vôbec nepoznalo. Nie je ničím novým, že sa šľachtením výrazne zlepšila chuť, zväčšili jedlé časti a výťažnosť a že nutričné koncentrovanosť sa vo väčšine prípadov naopak znížila. V nasledujúcom krátkom videu je ale vidieť aj to, ako konkrétne u mrkvy, banánu, baklažánu, kukurice a melónu zmenila ich podoba.