Pravá talianska paradajková polievka ! Vyskúšajte tento recept!

27. novembra 2018

Pravá talianska paradajková polievka . Hustá s parmezánom , bazalkou a čerstvými paradajkami. Určite si ju zamilujete!

Ingrediencie:

cibuľa 2 ks

2 lyžičky soli

Vyberte si štýl vášho nového bývania

Tešíte sa z nového bytu či domu a premýšľate, v ako štýle ho zariadiť? Predstavíme vám niekoľko štýlov aby ste sa mohli rozhodnúť, či chcete moderné dizajnové stoličky alebo niečo klasickejšie...

1 lyžica cukru

čierne korenie, pasírované paradajky s bazalkou (pretlak)

stredné paradajky 4 ks

vody 250 – 500 ml bazalka podľa chuti olivový olej trochu

parmezán podľa chuti

Čerstvé paradajky jemne nakrojte do kríža zhora aj zdola a vhoďte do misky. Zalejte vriacou vodou, zakryjú potravinárskou fóliou a nechaj spariť min 5 minút.

Medzitým do hrnca nalejte olivový olej tak, aby bolo celé dno pokryté. Ošúpte a pokrájajte cibuľu na stredne veľké kúsky. Vhoďte na rozpálený olej a opekajte do „sklovita“. Osoľte, ocukrujte a okorení.

Dokiaľ sa cibuľka dusí, paradajky zlej z misky a následne prelejte ľadovou vodou. V tomto momente by mala šupka povoliť a vy by ste ju mali bez problémový stiahnuť. Nakrájajte ošúpané paradajky na menšie kúsky a vhoďte k podusenej cibuľke.

Pridajte pasírované paradajky, premiešajte a všetko spolu chvíľku varte. Tyčovým mixérom rozmixujte na stredne husté kasu a prilievajte toľko vody, kolky uvážime za vhodné. Ešte raz postavte na sporák a nechajte prejsť varom.

Posledné čím môžete už aj tak výraznú paradajkovú chuť pozdvihnúť, je pár lístkov bazalky a nastrúhaný parmezán. Dobrú chuť!

Zdroj:pinterest

Daj vedieť svojím priateľom

siteelement

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


*